NASI GORENG PULAU SOTONG


Assallamualaikum
hari ni kak sue nak kongsian resepi kegemaran kak sue 
nasi goreng pulau sotong diberi nama.
tak perlu cerita panjang kita teruskan 
dengan bahan-bahannya ya,dah nak sabar nak masakkan?

 Bahan-bahannya:
1mangkuk nasi putih
 (nak sedap guna nasi yang disejukkan dalam peti ais semalaman)
sotong 
(pakailah sotong apa pun yang  anda suka)
minyak untuk menumis
1 labu bawang holland (dihiris)
2biji bawang putih (dihiris)
3sb sos cili
4sb sos lada hitam
4sb kicap pekat manis
1sb sos ikan
1sb gula 
*kak sue tak ikut sukatan,main campak jer sesuai selera*
1sb serbuk pati ayam
(tak guna pun takpe)
lada benggala hijau (potong memanjang)
segenggam taugeh

 Cara memasak:
panaskan minyak,tumiskan semua bahan yang di hiris hinggan kekuningan,masukkan sos cili,sos lada hitam,kicap pekat manis,sos ikan,serbuk pati ayam dan gula.kacau sebati semuanya.biarkan seketika,boleh terus masukkan sotongdan lada benggala,kacau lagi dan masukkan nasi ,apa lagi tunggu kacaulahg semuanya hingga sebati.rasa  apa yang kurang bolehlah tmbahkan sos ikan kalau tak cukup masin,kalau anda tak ada sos ikan boleh gantikan dengan garam.kalau  guna garam jangan masuk awal-awal tau!bila dah masukkan nasi,kacau dulu baru masukkan garam.agak-agak je ikut selera anda.akhir sekali  bila semua dah sebati,masukkan taugeh .kacau dah boleh tutup api .jangan tunggu lam-lama supaya taugeh tak layu terkulai..

 selamat mencuba,semoga anda suka dengan resepi yang kak sue kongsikan .nanti dah cuba kongsilah kat ruangan komen ya.boleh follow blog kak sue untuk dapatkan lebih banyak resepi yang tentunya menarik,mudah,ringkas dan murah meriah.
boleh jugak ke channel you tube dapur panas kak sue.jangan lupa subscribe untuk info resepi terkini.

 #masakdarihati #biarrasaberbicara #ikhlasberbagi #dapurpanaskaksue #akuyangmasakkauyangmeleleh




Popular posts from this blog

ROJAK AYAM TERENGGANU

Image
assallamualaikum semua..lama sangat tak berkongsi resepi..sibuk dengan projek katering..bila dah letih tu faham-fahamlah ..hari ni kak sue nak kongsi lagi satu resepi yang agak terkenal kat terengganu..setiap ada resepi rojak masing-masing ..tapi kak sue nak kongsi resepi rojak ayam terengganu atau ada yang panggil rojak keling..jom kita layan resepinya... .   Bahan-bahannya: 1/4 ekor ayam 3 biji telur rebus [belah2] 3 keping tahu [goreng dan potong nipis] 1/2 biji sengkuang [saiz kecil] 1 batang timun 1/2 biji salad lectucce 500 gm mee kuning [celurkan sikit] Cara: 1. Ayam dipotong 2 dan dibersihkan. Gaulkan garam dan kunyit dan gorengkan. Bila dah sejuk potong kecil. 2. Semua sayuran dipotongkan kecil. 3. Masukkan serba sikit semua bahan dalam pinggan dan taburkan kuah kacang atas bahan. KUAH KACANG Bahan-bahannya 1/2 kg kacang tanah..goreng ..buang kulit..tumbuk kasar/pecah2 1/2 cawan air asam jawa 1/2 cawan gula merah 1/2 cawan minyak garam secukup ras
Read more

Nasi Himpit Sambal Hitam ganu..

Image
  Salam semua..time hujan petang - petang ni teringin pulak nak makan nasi himpit  atau orang ganu panggil nasi kampit gitu..makan dengan sambal hitam..dah biasa makan dengan kuah kacang sekali sekala naklah makan dengan sambal hitam plak resepi tradisional terengganu..kalau dulu agak rumit nak buat nasi himpit ni ..tapi skang tak susah dah..teragak jer nak makan beli jer yang segera cuma balik rebus dah buat sambal hitam jer... Rugi tau korang tak cuba..kena cuba baru tahu macam mana rasanya..asyik makan kuah kacang jer..skang kita tukar makan dengan sambal hitam plak ya..ok jom layan resepi kak sue kat bawah ni..ingat pesan kak sue masak biar ikhlas dari hati... Bahan utama nasi impit(kak sue pakai yang segera jer) Bahan-bahan Sambal Hitam: Kelapa parut 1 biji (digoreng sampai garing) Bahan B 5 ekor ikan selayang (rebus ambil isinya) 5 batang serai (hiris) 5 ulas bawang merah 1 ulas bawang putih 1 inci halia 2 keping gula nisan/ gula melaka Garam secukup r
Read more

KUIH BELIMBING GANU KITA..

Image
selamat pagi..hujan renyai pagi ni..anak-anak dah ke sekolah tinggal mama keseorangan..dengan mood yang agak baik pagi ni kak sue nak kongsi lagi satu resepi warisan terengganu.. Nilah dia kuih belimbing ganu kita..hehe.. Bila balik kampung singgah pasar kuih memang tak lupalah untuk beli kuih belimbing ni..rasanya yang lemak manis memang sedap buat hidangan minum petang ..bacuh nescaffe panas satu... memang tak terkatalah..apapun anda semua kena cuba sendiri baru tahu macam mana rasanya..jangan nanti cakap kak sue ni promote je lebih...hehe..jangan marah ya .. Macam biasa jom layan resepinya dulu... BAHAN-BAHAN 1 cawan tepung gandum 1 cawan air 1 biji telur 1 sudu makan marjerin/butter 1 sudu makan gula esen vanilla PENYEDIAANNYA Didihkan air, gula, esen dan juga marjerin. Sementara tuh, dlm mangkuk lain pukul telur kejap. Tutup api. Masukkan tepung. Kacau cepat2 gune senduk kayu. Kemudian masukkan telur dan kacau cepat2 hingga sebati den
Read more