dapur panas kak sue

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ROJAK AYAM TERENGGANU

Image
assallamualaikum semua..lama sangat tak berkongsi resepi..sibuk dengan projek katering..bila dah letih tu faham-fahamlah ..hari ni kak sue nak kongsi lagi satu resepi yang agak terkenal kat terengganu..setiap ada resepi rojak masing-masing ..tapi kak sue nak kongsi resepi rojak ayam terengganu atau ada yang panggil rojak keling..jom kita layan resepinya... .   Bahan-bahannya: 1/4 ekor ayam 3 biji telur rebus [belah2] 3 keping tahu [goreng dan potong nipis] 1/2 biji sengkuang [saiz kecil] 1 batang timun 1/2 biji salad lectucce 500 gm mee kuning [celurkan sikit] Cara: 1. Ayam dipotong 2 dan dibersihkan. Gaulkan garam dan kunyit dan gorengkan. Bila dah sejuk potong kecil. 2. Semua sayuran dipotongkan kecil. 3. Masukkan serba sikit semua bahan dalam pinggan dan taburkan kuah kacang atas bahan. KUAH KACANG Bahan-bahannya 1/2 kg kacang tanah..goreng ..buang kulit..tumbuk kasar/pecah2 1/2 cawan air asam jawa 1/2 cawan gula merah 1/2 cawan minyak garam secukup...
Read more

kuih asam gumpal

Image
salam.. korang pernah dengar nama kuih ni tak???kuih asam gumpal atau ada jugak orang panggil sagumpal,kuih ni agak terkenal kat pantai timur..terutamanya kat pasar kuih kat kampung kak sue n pasar binjai kemaman kampung hubby kak sue tau... kita orang agak bertuahlah sebab kampung kita orang ni sehaluan,kalau dari seremban ni nak balik ke terengganu kenalah stop kat kampung hubby kak sue dulu kat kemaman..kira maca pit stoplah gitu...hehe..sebelum bertolak dari kampung, kak sue memang dah terbayang dah  mana tempat yang nak dituju sebaik saja sampai kat kampung... maklumlah  nak dapat peluang balik kampung ni bukannya senang... peluang untuk melepaskan rindu bukan hanya pada keluarga tapi jugak pada kuih muih tradisional kampung kami yang memang susah nak dapat kat seremban ni..kalau teringin sangat nak makan kenalah tunggu time balik kampung ..tak pun masaklah sendiri..terutamanya kuih asam gumpal atau sagumpal yang kak sue nak perkenalkan kat korang n...
Read more

Nasi Himpit Sambal Hitam ganu..

Image
  Salam semua..time hujan petang - petang ni teringin pulak nak makan nasi himpit  atau orang ganu panggil nasi kampit gitu..makan dengan sambal hitam..dah biasa makan dengan kuah kacang sekali sekala naklah makan dengan sambal hitam plak resepi tradisional terengganu..kalau dulu agak rumit nak buat nasi himpit ni ..tapi skang tak susah dah..teragak jer nak makan beli jer yang segera cuma balik rebus dah buat sambal hitam jer... Rugi tau korang tak cuba..kena cuba baru tahu macam mana rasanya..asyik makan kuah kacang jer..skang kita tukar makan dengan sambal hitam plak ya..ok jom layan resepi kak sue kat bawah ni..ingat pesan kak sue masak biar ikhlas dari hati... Bahan utama nasi impit(kak sue pakai yang segera jer) Bahan-bahan Sambal Hitam: Kelapa parut 1 biji (digoreng sampai garing) Bahan B 5 ekor ikan selayang (rebus ambil isinya) 5 batang serai (hiris) 5 ulas bawang merah 1 ulas bawang putih 1 inci halia 2 keping gula nisan/ gula melaka Garam ...
Read more